2010年3月1日月曜日

寒ブリが大漁だ



2月にはいってからブリが獲れている。例年だと3月に入ってからが本格的に獲れるのだが
今年は早い。型もよく刺身、照り焼きに最高

2010年2月17日水曜日

伊豆産100%!生絞りオレンジジュース


北川にいると、毎日たくさんのおすそわけを頂きます。
大漁の時はねこさい(定置網)から魚を頂くこともありますし、野菜やみかんといった山の幸も事欠きません。
北川びとは、本当にみんな仲がいいんですよ。

今日は旅館を手伝ってもらっているクミちゃんから頂いたオレンジ(無農薬)で、ジュースを絞りました。
昔ながらの絞り器で作るので、ミキサーと違って酵素が破壊されず、おいしいんですよ。
東京から遊びに来ていた娘も大好物なので、一緒に絞りました。

ちょうどチェックインしたお客様にウェルカムドリンクとしてお出ししたら喜ばれました。


                                         (女将ひでこ)




                




本日大漁!メジマグロがあがったよ


いつもありがとうございます。大屋丸です。

今朝もねこさい(北川では江戸時代からて定置網をこう呼びます)に 魚を仕入れにいくと、5~6kgのメジマグロが20匹もかかっていました。
この時期の魚は脂がのって最高です♪
寒空が続く毎日ですが、北川のねこさいは今日も燃えています!
    
                                      (もーちゃん)