冬の定置網

冬の定置網
　

　去年の暮れからイカが大量に入っています。刺身もおいしいけれど、開いて一夜干しにしたり塩辛を作ったりしています。酒のつまみに最高です。
　
　
　　日曜日の朝正月のお飾り等を納める「どんど焼き］をやりましたが漁師からイカの差し入れがあり、みんなで焼いておいしくいただきました。

寒ブリが大漁だ

２月にはいってからブリが獲れている。例年だと３月に入ってからが本格的に獲れるのだが
今年は早い。型もよく刺身、照り焼きに最高

伊豆産100％！生絞りオレンジジュース

北川にいると、毎日たくさんのおすそわけを頂きます。

大漁の時はねこさい（定置網）から魚を頂くこともありますし、野菜やみかんといった山の幸も事欠きません。

北川びとは、本当にみんな仲がいいんですよ。

今日は旅館を手伝ってもらっているクミちゃんから頂いたオレンジ（無農薬）で、ジュースを絞りました。

昔ながらの絞り器で作るので、ミキサーと違って酵素が破壊されず、おいしいんですよ。

東京から遊びに来ていた娘も大好物なので、一緒に絞りました。

ちょうどチェックインしたお客様にウェルカムドリンクとしてお出ししたら喜ばれました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（女将ひでこ）

　　　　　　　　　　　　　　　　

本日大漁！メジマグロがあがったよ

いつもありがとうございます。大屋丸です。

今朝もねこさい（北川では江戸時代からて定置網をこう呼びます）に 魚を仕入れにいくと、５～６ｋｇのメジマグロが２０匹もかかっていました。

この時期の魚は脂がのって最高です♪

寒空が続く毎日ですが、北川のねこさいは今日も燃えています！

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（もーちゃん）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

朝獲れのイカ刺し

このところイカの大漁が続いており、この運搬用箱（ダンベと呼んでいる）で約６００ｋ位のイカが入っています。生きの良い肉厚のイカを選び朝食に出します。真イカの他にもヤリやあおりイカが混ざります。

ホームページをリニューアル♪

大家丸旅館のホームページをリニューアルしました。

今までよりも写真も情報量を多くしてもらったので

皆さんにご利用いただきやすいページになったかな・・・？

なっていると良いのですが・・・

ぜひご感想をお聞かせください！